张锦记冒菜，成都特色菜，最常见的成都市井美食，川西平原独有的风味
小吃。其价格便宜，麻辣鲜香，既解馋又下饭。 张锦记是将菜品在大骨调料汤中进行高温沸煮，调料及油料就进入了菜品内部，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各种佐料，一份美食就完成了。因张锦记冒菜锅里煮菜的水采用纯正大骨熬制成高汤，因此冒菜的汤可以喝，其味道鲜香无比，这也是张锦记冒菜的特色之一。张锦记前身是四川大学南门的张记冒菜，源自2002年，美好的味道获得了广大食客朋友的一致赞誉。张锦记倡导健康饮食理念，冒菜底料全部采用纯天然香料炒制，香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。张锦记不使用化学添加剂。
张锦记不使用罂素制品。
张锦记不使用回收油。
张锦记冒菜是成都张锦记
餐饮管理有限公司主推品牌，张锦记公司以弘扬巴蜀美食文化为宗旨，坚持绿色健康理念，致力于打造成国内一流的冒菜
餐饮连锁管理及咨询的企业。
成都张锦记餐饮管理有限公司旗下品牌“张锦记冒菜”自成立之初就以“打造中国
快餐火锅第一品牌”为目标，坚持“香辣味辣而不燥，三鲜味清淡不上火”“坚持大骨高汤，美味又健康”的厨房理念。笃信“做食品即是做良心”，秉承“健康美味张锦记”的经营理念，传承成都正宗冒菜做法，时刻以市场为导向。公司聚合了一大批各行业的经营精英，将其它行业的营销理念结合到冒菜行业，致力于标准化流程的建设，整合出了广告宣传，营销传播，业绩提升等各方面具有极强操作性的方案，并给予全程指导，为加盟者以最大限度地规避了风险，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。
张锦记健康美味，与您共分享！张锦记诚邀加盟，共创辉煌！
